姜片放到容器里,倒入提早炸好的调料汁和白酒,密封性腌渍12小时

小伙伴们好，欢迎各位赶到我自己的美食自媒体，我就是特色美食行业原创者锦秀V山东省：“潜心特色美食，让生活更有味道。”今日为大家带来了几个生活中美食制作方法，这两道特色美食都是备受大家的喜欢，并且是比较常见的几个特色美食。天天用一般食材，作出最美味的正餐。同时也希望今日的特色美食可以为你带来一整天的开心。

奇味仔排

原材料：精仔排400克，炸鸡裹粉100克，酥花生仁、圆葱块、红椒块、辣椒块各少量。番茄酱、花生酱、腐乳、鱼浆、盐、鸡精、食用油各适量。

制做：

1、精仔排剁碎一小块，漂净鲜血后控干，纳盆加番茄酱、花生酱、腐乳、盐腌味后，各自拍上一层炸鸡裹粉，待炸。

2、锅中加点油烧沸四五成热时，下精仔排炸至金黄酥香，倒出来沥油。

3、锅留底油，下鱼浆、圆葱块、红椒块、辣椒块先炒出香味，再倒入仔排块和酥花生仁，边炒边添加盐、鸡精等，炒匀便出锅摆盘。

梅干菜扣肉

作法

1.五花肉清洗干净，放入凉水锅，进入姜片和麻椒，烧沸后，焯6min。随后，捞起来，沥干水分。

2.将适量红烧酱油倒入器皿，把五花肉放入，把肉的每个表层涂上生抽，皮肉多涂几次。

3.每一个外表都涂上生抽，置放10min。随后，冷锅加点油，中火烤至8分熟时，放入抹好酱油的五花肉，皮肉向下，煎2min

4.2分钟，捞起来，将五花肉皮肉朝下，用切片服用多维肾宝片上火吗刀

5.将红烧酱油，耗油，生抽酱油，米酒，白砂糖，豆瓣酱（提早切碎）混和拌和匀，添加少量纯粮酒，制成酱汁。

6.这步很重要！！把酱汁倒入盘子里，把五花肉装进去，不断滚动，促使每面都涂上酱汁

7.把事前泡好（泡30-60min）的霉干菜清洗，沥干水，剁碎，放入锅中，进入姜片和一点点盐，翻炒1min，预留。

8.把五花肉皮肉向下摆放，上边用炒好的霉干菜遮盖好，放入锅，烧沸后用小火，蒸90min。

9.蒸熟后，置放到不发烫，上边盖一你喜欢的正合适的菜盘，卡紧，再慢慢取出，随后全部再翻过去。翻过去后，就行了

酸菜豆花

原材料：豆腐花500克、酥黄豆30克泡酸萝卜丁40克泡辣椒丁10克泡姜丁10克、盐6克味精4克鸡精3克白胡椒粉2克

作法

1、将豆花制作完毕之后，中小火隔热保温预留。

2、大豆用油酥饼熟，泡酸萝卜、酸辣椒、泡姜滚刀块预留。

3、用中火将豆腐花烧沸，须留意勿将豆腐花冲烂，再转到窝盘内。

4、锅中入油，容易上火将泡酸萝卜、酸辣椒、泡姜丁炒出香味出味，添加其他调味品，出锅入酥黄豆，淋入豆腐花上就可以。

包菜粉丝

食物：包心菜1个、小香葱、蒜、粉丝们100克、小米辣椒、生抽酱油、米醋、白砂糖、盐

作法：

1、提前准备一个白菜横纵刀割，切出来如同棱形一样，用盐水泡5min清理干净，粉丝们用冷水泡浸5min泡开起来。

2、小葱弄成葱段、大蒜瓣拍扁切碎、小红辣椒切割成小圈圈缩小碗里、加一小勺辣椒面、适量盐预留，锅里添加适量的冷水加少许盐、滴少量锅中中水烧开了以后放入粉丝们烫熟后。

3、捞起来挤干水分放入大一点的容器里、再放入包心菜焯一分钟捞起来挤干水分与粉丝放一起，另出锅烧开放入适量的服用油热后淋在调料碗中拌匀后放入1勺生抽酱油、2勺米醋、少量白砂糖拌匀。

4、将拌好一点的调料汁淋在包心菜、粉丝们上边拌匀就可以。

黄瓜炒肉丁

食物:青瓜，生猪神旺生产多维肾宝PVC板包裝一盒肉，食用油，盐，木薯淀粉，郫县豆瓣酱，米酒，味精，白砂糖。

作法:1.首先将生猪肉清理干净，擦拭表层的水，切成丁放入一个碗中，添加米酒，少量盐，木薯淀粉，抓拌匀腌渍10min进味。

2.把青瓜削皮，清理干净后再切割成0.5公分的丁。

3.在锅里下油，加温至6分熟，放入猪肉炒至色调泛红，再倒入郫县豆瓣酱和青瓜，翻拌匀炒一分钟。

4.最终撒上盐，味精，白砂糖，翻炒匀称就可以出锅了摆盘。

耗油水豆腐

原材料：

水豆腐一块、韭菜苔一根、耗油25ml、红烧酱油10ml、水30一50ml、鸡蛋一个、葱少量

作法：

1.提前准备一块老嫩结合的水豆腐。

2.用稍大一点的器皿打一个鸡蛋，具体用大半个鸡蛋的量就行了！鸡蛋打散后先后放入豆腐片，晃动两下全部都粘上了。

3.提前准备调料：25克耗油，10克红烧酱油，再加上一倍过多的冷水拌和至匀称。

4.逐一放进锅里面，小火煎。

5.所有煎好，倒入提早兑好块料，添加大葱花，放好汁之后将青蒜沫放入就可以。

豆干炒肉

原材料：豆腐干5块五花肉150克红椒1个；蒜黄3段郫县豆瓣酱2勺油适量盐2克米酒3mL姜一块；

作法

1.五花肉切成片。蒜黄切条。红椒切成丝。姜切丝。豆腐干切条。坐锅烧开再放油炒香姜出味。放五花肉下来翻炒匀称至金黄色。半途加适量的料酒去腥。

2.加红椒和蒜黄段炒出香味。匀称炒散。随后加切成小块的豆腐干一起翻炒匀称。放入适量的生抽。洒下蒜黄冬茹。加一勺盐调料。适量的郫县豆瓣酱翻炒匀称就可以出锅了。

浇汁豆腐

作法：1. 豆腐切块，在盐开水中煮1-2分钟捞起来备用，青、红椒切圈;香莱、葱切碎。

2. 生抽酱油、老抽王、白醋、豆豉辣酱、白砂糖、葱段和彩椒圈调为料汁;

3. 炒菜锅加适量绿色植物油热，放入水豆腐小火煎一面金黄色，煎之后煎面冲衣摆盘。

4. 另出锅，把料汁煮沸，淋在水豆腐上，上洒香菜末就可以。

香辣排骨

食物：猪排骨,小米辣,辣椒,红椒,生抽酱油,老抽王,耗油,郫县豆瓣酱,盐,味精,米酒，葱，姜，蒜

作法：

1. 猪排骨清洗,放入锅里,倒入水，米酒，姜蒜焯一下,捞起来预留。

2. 切完小米椒,辣椒,红椒,葱姜葱剁碎。锅里倒入适量油,把糖放入锅中,炒岀炒糖色,放入猪排骨翻炒,猪排骨双面金黄色,倒入郫县豆瓣酱，米酒，生抽酱油，老抽王，耗油。

3. 倒入沸水,未过猪排骨,盖上盖子,走红炖。

4. 烧沸后用小火煮约20~30分钟。

5. 放入葱姜小米椒辣椒红椒翻炒,随后转收汁,可以加少量盐调料。

6. 收至料汁粘稠熄火,岀锅后撒进少量葱段。

毛笋烧蘑菇

食物：毛笋 1个、平菇（泡开）小半碗、姜 3片、生抽 、耗油、糖 适量

作法

1、毛笋滚刀块，泡开的平菇除掉老蒂切片。

2、在开水里加多维肾宝冶什么病入一些盐，随后采用冬天春笋。

3、将滚油放入锅里，生姜切片涮涮锅，添加平菇，煮至香味。

4、添加冬笋炒30秒，把水倒入小半碗平菇中，用生抽，耗油与糖调料。沸水后，文火煮5min，买火，炒糖色。

我就是特色美食行业的作者锦秀V山东省， 多维肾宝西藏生产 如果你喜欢我的帖子，请关注我！点击关注，每日烧菜不走弯路，每日更新特色美食。你最喜欢吃的菜是什么？欢迎留言告诉小编，大伙儿评论区讲讲你吃过什么最难忘的美味小吃。如果大伙儿不清楚每天吃什么，请关注我，每日跟大家分享好吃的食物。每日升级文章内容，非同凡响，欢迎转发，让广大爱美食的人一起共享。